Rezept gans mit orangenfüllung

Für die füllung werden typischerweise frische orangen, äpfel und zwiebeln verwendet. Die entstehende bratensauce wird oft mit dem saft weiterer orangen verfeinert. Die zubereitung beginnt oft mit dem reinigen und vorbereiten der ganzen gans. Ein festmahl für besondere anlässe ist eine gans mit einer würzigen orangensauce.

Gans orange federn

Ein hauch von honig oder braunem zucker sorgt für eine angenehme süße. Dieses gericht verspricht ein unvergessliches kulinarisches erlebnis für die ganze familie. Beilagen wie kartoffelklöße oder rotkohl passen wunderbar dazu.

Der duft, der während des bratens die küche erfüllt, ist einfach unwiderstehlich. Das fruchtfleisch der orangen gibt der gans eine herrlich erfrischende note.

Das zerteilen der fertigen gans ist ein höhepunkt des genusses. Über stunden im ofen langsam gegart, wird die haut herrlich knusprig. Klassische gewürze wie majoran, thymian und pfeffer dürfen nicht fehlen.