Sauerkirsch gelee aus saft

Kirschsaft gelee ohne gelierzucker

Das abfüllen in sterile gläser sorgt für eine lange haltbarkeit. Eine kleine kostprobe verrät, ob die süße stimmt. Ein hauch von zitrone kann dem gelee noch mehr frische verleihen. Die zubereitung ist erstaunlich einfach und gelingt auch anfängern.

Um ein klares gelee zu bekommen, ist es wichtig, den saft gut zu sieben. Das intensive aroma der kirschen kommt dabei ganz besonders zur geltung. Mit reinem sauerkirschsaft lässt sich ein wunderbar fruchtiges gelee herstellen.

Dieses gelee schmeckt nicht nur auf brot, sondern verfeinert auch desserts. Nur wenige zutaten wie zucker und ein geliermittel sind nötig. Die richtige menge an zucker sorgt für die gewünschte süße und festigkeit. Ein selbstgemachtes sauerkirschgelee ist ein echter genuss und ein tolles mitbringsel.

Beim erhitzen des saftes ist vorsicht geboten, damit nichts anbrennt.