Pflaumen eingemacht

Schon der duft von eingemachten pflaumen weckt kindheitserinnerungen. Sie sind ein echter genuss, wenn draußen der regen prasselt. Ein selbstgemachtes glas eingemachter pflaumen ist ein liebevolles geschenk. Das einmachen von pflaumen ist ein wunderbarer weg, den sommer zu konservieren.

So bewahre ich mir die leichtigkeit sonniger tage für die dunkle jahreszeit auf.

Pflaumen einkochen chefkoch

Die süß-säuerliche kombination von pflaumen ist perfekt für eingemachtes. Ich liebe es, die sorgfältig geschichteten pflaumen im glas zu betrachten. Für das einmachen eignen sich am besten reife, aber noch feste früchte.

Mit einer prise zimt oder nelken verfeinert, wird der pflaumengeschmack noch intensiver. Eingemachte pflaumen schmecken hervorragend zu joghurt, quark oder als beilage. Das einmachen erfordert etwas geduld, aber das ergebnis ist es wert. Das einmachen ist auch eine schöne tradition, die man mit der familie teilen kann.