Warum wasser zum espresso

Zu hartes wasser kann den geschmack beeinträchtigen und die maschine verkalken lassen. Der wasserdruck beim brühen ist ebenso wichtig wie die wassermenge. Reines, gefiltertes wasser sorgt für ein unverfälschtes geschmackserlebnis. Eine präzise menge wasser garantiert die richtige balance zwischen säure, süße und bitterkeit.

Die art und weise, wie das wasser durch das kaffeepulver fließt, formt den charakter des espressos.

Espresso wasserglas

Letztendlich ist es die harmonische interaktion von wasser und kaffee, die einen großartigen espresso ausmacht. Die qualität des wassers selbst spielt eine entscheidende rolle. Zu kaltes wasser löst nicht genug stoffe und der espresso schmeckt fad. Wasser ist das herzstück eines perfekten espressos.

Die richtige temperatur des wassers extrahiert die feinen aromen der kaffeebohnen. Gutes wasser ist somit keine nebensächlichkeit, sondern eine grundvoraussetzung.

Zu heißes wasser verbrennt den kaffee und macht ihn bitter.