Empanada gallega deutsch

Empanada gallega de carne

Sie ist gefüllt mit einer köstlichen mischung aus fleisch, fisch oder gemüse und in der regel mit tomatensoße gewürzt. Wer noch keine empanada gallega probiert hat, sollte das unbedingt nachholen. Sie ist ein wunderbarer botschafter der galicischen küche.

Die goldbraune kruste ist ein zeichen dafür, dass die empanada perfekt gegart ist. Das besondere an der empanada gallega ist ihr teig, der oft reichhaltig und leicht butterig ist. Die zubereitung kann etwas zeit in anspruch nehmen, aber das ergebnis ist jede mühe wert.

Man kann sie warm oder kalt genießen, was sie zu einem vielseitigen gericht für jede gelegenheit macht. Sie wird oft in großen, runden oder rechteckigen formen gebacken und dann in portionen aufgeteilt. Besonders beliebt sind füllungen mit thunfisch, huhn oder auch traditionellen schweinefleischstücken.

Eine gut gemachte empanada gallega duftet herrlich und verspricht ein authentisches geschmackserlebnis. Für vegetarier gibt es auch köstliche varianten mit paprika, zwiebeln und pilzen. Empanada gallega ist ein herzhaftes gebäck, das seine wurzeln in der spanischen region galicien hat.